Tanaman jahe merah sangat banyak manfaaatnya. tanaman yang di jadikan obat herbal ini memiliki nama Zingiber officinale linn var rubrum rhizome, tanaman yang termasuk kelompok temulawak yang bahasanya berasal dari yunani, kandungan Zingeron dapat memberikan efek hangat dan pedas jika di konsumsi

Tanaman yang banyak tumbuh di sumatra dan jawa memiliki kandungan anti kanker.bibit jahe merah dapat di beli di pasar tradisional, tanaman ini termasuk tanaman yang  mudah di budidayakan

Jahe merah tumbuh baik di daerah tropis. Jahe berasal dari Asia Pasifik yg tersebar dari India sampai Cina. Oleh karena itu kedua bangsa ini disebut-sebut sebagai bangsa yg pertama kali memanfaatkan jahe terutama sebagai bahan minuman, bumbu masak & obat-obatan tradisional. Nama daerah jahe antara lain halia (Aceh), beeuing (Gayo), bahing (Batak Karo), sipodeh (Minangkabau), jahi (Lampung), jahe (Sunda), jae (Jawa & Bali), jhai (Madura), melito (Gorontalo), geraka (Ternate), dsb.

Pohon jahe merah seperti jahe pada umumnya.namun agak rendah dari pada jahe putih, jahe biasanya panen saat umur 6 bulan. Satu rumpun jahe merah dapat menghasilkan setengah atau satu kilo jahe merah.

Tumbuhan ini memiliki tinggi 1 sampai 2 meter lebih rendah dari tanaman jahe biasa yang di jual di pasaran. jika anda berjalan di pasar tradisional, jahe merah banyak sekali di temukan. banyaknya penjual jahe merah di karenakan permintaan pasar.

Harga jahe merah bisa mencapai 20ribu perkilonya.jika musim panen, jahe merah harga perkilonya bisa lebih murah dari pada biasanya. kisaran jahe merah jika panen melimpah sekitar 15ribu sampai 18ribu, namun jika langka jahe merah bisa melambung mencapai 30ribu

Jahe merah di hidangkan dalam bentuk rebusan. Ada juga dalam bentuk kapsul.rebusan jahe merah bisa untuk program diet, atau bisa juga di bikin teh. jahe merah biasa juga di jual di pinggir jalan seperti bandrek atau sekoteng, di pekanbaru jahe merah sangat banyak penikmatnya, misalnya di daerah cipta karya, penjual jahe merah banyak berjamur di sepanjang jalan HR soebrantas.

Dikenal dengan sebutan bandrek yang bisa kita temui di pinggir jalan.hama tanaman jahe merah biasanya yaitu kepik yang menyerang daun hingga batang yang mengakibatkan daun berlubang, serta ulat yang memakan akar jahe merah tersebut. selain itu kumbang juga menjadi hama yang sering merusak tanaman jahe merah.

Khasiat jahe merah antara lain
manfaat jahe merah antara lain.
- melancarkan oksigen di dalam darah
kandungan gingerol dalam jaeh dapat menghancurkan gumpalan darah serta mencegah terjadinya penyumbatan pembuluh darah, penyumbatan pembuluh darah mengakibatkan stroke dan jantung
-meredakan sakit kepala
-mengatasi perut kembung, Jahe dapat dimanfaatkan untuk mengobati gangguan pada pencernaan dan iritasi usus.
-mengatasi rematik, dengan kandungan anti inflamasi dapat secara alami  meredakan bekas benturan atau memar
-menghilangkan capek atau pegal.
-menyembuhkan penyakit batuk.
-melancarkan aliran darah.
-meningkatkan daya tahan tubuh.

Cara mengkonsumsi jahe merah biasanya direbus dari 2 gelas menjadi satu atau setengah gelas dengan jahe 1 ons.

Manfaat jahe memang banyak namun harus Anda ketahui akan efek sampingnya , ibu hamil atau menyusui, penderita diabetes, orang yang memiliki gangguan pendarahan dan organ hati disarankan untuk berhati-hati untuk tidak mengkonsumsi jahe secara berlebihan .